HOME-DIETA MED CAMP in CILENTO

Organizzazione

  

 
  L'associazione Cilento Verde Blu odv, da diversi anni impegnata nella valorizzazione e promozione della tradizione agricola, marinara ed enogastronomica, del Cilento, dal 2015 organizza i Campus di studio  e sperimentazione, denominati Dieta Med Camp, dedicati alla Dieta Mediterranea, in collaborazione con decine di operatori cilentani, tra i quali produttori ed artigiani, esperti e consulenti.  

   I Campus sono costituiti da percorsi didattici a tappe, semplici e leggeri, dinamici ed interattivi, comprensivi di esplicazioni  teoriche, prove sperimentali e degustazioni, che si svolgeranno nei luoghi di lavoro, produzione e somministrazione dei prodotti alimentari, e negli spazi appositamente allestiti.

  Biologi, geologi, agronomi, nutrizionisti,  assieme ad artigiani e produttori, agricoltori e pescatori, cuochi e massaie, nonché, guide ed accompagnatori, saranno gli speciali docenti che, con passione e professionalità, cureranno le attività didattiche ed i laboratori.  

  Campi e orti, borghi e porti, vicoli e botteghe, aziende e laboratori artigianali, centri studio e musei, così come, trattorie e ristoranti, cantine e cambuse, diventeranno vere e proprie aule didattiche e laboratori dove scoprire i prodotti e le tecniche di trasformazione, studiare gli aspetti fisici, chimici e nutrizionale dei prodotti, imparare a degustare gli alimenti ed apprezzare il loro valore energetico e culturale.

  I Campus saranno fruibili dagli Istituti Scolastici e da tutti gli appassionati che vorranno scoprire o approfondire le tematiche trattate e confrontarsi sugli aspetti produttivi, culinari e culturali, del Cilento.